|
|
Bleekselderij Met Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 struik bleekselderij - 45 gram walnoten - 2 eetlepels olie - 1/2 theelepel bouillonpoeder - 1 eetlepel walnotenolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de bleekselderij schoon en snijd de stengels in de lengte in 3 repen. Snijd de repen in stukken van 6 cm. Bewaar enkele lichtgroene blaadjes uit de kern voor garnering. Hak de walnoten grof. Verhit de wok zonder olie en rooster de walnoten in 2 minuten lichtbruin. Schep de walnoten uit de wok. Verhit de olie in de wok. Roerbak de bleekselderij 2 minuten. Voeg de bouillonpoeder en 3 eetlepels water toe en roerbak het 3 minuten op hoog vuur. Schep de notenolie door de bleekselderij en warm het 1 minuut mee. Schep de bleekselderij in en schaal en garneer met de walnoten en bleekselderijgroen.
|
|
|